Валаамские пчеловоды

В ароматных янтарных каплях монастырского меда будто собран запах благоухающих цветов, настой луговых трав, чистота утренней росы и искры летнего солнца. Роскошные валаамские сады во время цветения представляют собою душистые легкие облака, зацепившиеся за стволы деревьев, над которыми кружат неутомимые труженики ­– медоносные пчелы. В одном из садов можно увидеть и их заботливых хозяев ­– валаамских братьев пчеловодов.

Верующие люди, соблюдающие посты, хорошо знают, как "выручает" организм человека один из древнейших продуктов питания - мёд. Раньше на Руси каждая церковь, каждый приход имели свою пасеку.

На Руси пчеловодство начинало развиваться при монастырях. Из поколения в поколение передавалось бортное ремесло (исторический вид пчеловодства). Свято береглись и сохранялись монастырские и семейные традиции. Бортники, как и ремесленники в Древней Руси, составляли целое сословие и были вольными людьми даже при крепостном праве. Церковь всегда способствовала тому, чтобы качество мёда держалось на самом высоком уровне.

Согласно летописям, пчел на Валаам завезли еще несколько веков назад, а во времена игумена Дамаскина (1794 – 1881 гг.) число ульев выросло до сотни. Валаам в больших количествах был обеспечен мёдом, потому что на острове было много больших полей, преобладало обилие цветов и разнотравье. Современная традиция насчитывает почти 20 лет.

На трапезе в день Медового Спаса всех братьев угощали нежным мёдом с валаамских пасек. Вкус у него, на наш взгляд был просто удивительным, было ощущение что его только-только выкачали из ароматных пчелиных сот. Поэтому мы немедленно решили навестить наших любимых пчеловодов и как следует расспросить их, как же получается такой замечательный мёд, ну и заодно… еще полакомиться вкусными пчелиными дарами с монастырских пчельников.

– Отец Азария, расскажите, как валаамские пчеловоды готовились в этом году к Медовому Спасу? Когда в этом году на Валааме был первый сбор мёда?

– Также, как и любые другие пчеловоды: собирали мёд, откачивали. Затем Владыка освятил его около Креста напротив центрального входа в собор. Освященный мёд братья получили на трапезе.

Первая откачка мёда в этом году у нас была поздняя, т.к. весна выдалась затяжная. Обычно мы уже в июне месяце делаем первую откачку – так называемый «майский мёд», а в этом году она получилась только в середине июля. Но слава Богу мы без мёда не остались, пчелки летом хорошо потрудились.

– В 2019 году было принято решение превратить маленькую пасеку на несколько ульев в масштабную на 50 ульев, что изменилось за прошедший год? Что вы можете сказать про пасеку на Владимирском скиту, как вы успеваете трудиться и там, и здесь (в Верхнем саду)? Расскажите немного об этом.

– Да, действительно, в 2019 году у нас было принято решение увеличить пасеку, раньше у нас было всего 5-6 ульев, была проведена масштабная работа, сейчас у нас всего около 40 ульев.

Её мирный характер позволил нам сохранить пасеку на территории Верхнего сада, где работает много трудников и волонтеров. Пчелы не жалят и спокойно реагируют на посторонних людей. Также при выборе именно этой породы мы учитывали тот факт, что пасека находится в непосредственной близости от Спасо-Преображенского собора и туристических маршрутов Паломнической службы.

– Какие у вас планы по пасекам в этом году?

– Собрать побольше мёда (смеется).

– Вы планируете заняться селекцией?

– Да, мы действительно хотим заняться селекцией, поддерживать чистоту породы Buckfast и адаптировать ее к северному валаамскому климату, создать всероссийский островной облетник.

– А какая все-таки главная причина, по которой вы решили заняться селекцией?

– Думаю дело в том, что мы хотим начать пользоваться теми благоприятнейшими условиями, которые дал нам Господь. У нас на острове нет других пород пчел, а значит есть возможность поддерживать чистоту породы. Материк находится от Валаама как минимум на расстоянии 30 км, т.е. никакая другая пчела сюда не долетит.

– А эта чистая порода сможет жить только на севере?

– Она сможет жить везде. Почему наши пчеловоды в основном ездят в Германию покупать породы пчел? Потому что у них там есть соответствующие условия для разведения пород – есть специальные острова, где пчеломатки облетываются, сохраняя свой генофонд.

– Вам нравиться работать с пчелами? Это тяжелое послушание?

- Я бы сказал это благодатное послушание. Конечно любое послушание, если делается для Бога, будет тяжелым, но в тоже время оно будет приносить радость. Мне нравиться работать с пчелами, потому что как сказал премудрый Соломон: «ленивец иди посмотри, как работают пчелы и муравьи...» (Притч.6:6-9). И вот действительно, посмотришь, как работают пчелки с утра до вечера и сам обличаемый ими начинаешь трудиться более усердно.

– А как у вас обстоят дела с полями и травами-медоносами? Есть сейчас какие-то проблемы?

– Пчел на Валааме и вообще в северных условиях очень непросто содержать: затяжная зима, короткое лето, но все же серьезных проблем с полями у нас как таковых нет.

В настоящее время мы занимаемся расширением кормовой базы для создания медоносного конвейера с целью полноценного кормления пчел во весь пчеловодческий сезон. Для этого разрабатываем поля совместно со службой эконома, сажаем медоносные растения такие как: мордовник, синяк, донник, фацелия, клевер и козлятник. У нас растут хорошие медоносы, удачный решением было засадить поле фацелией, с него вышел хороший взяток.

Нужно сказать, что мы раньше никогда профессионально пчеловодством и пасеками не занимались – не разрабатывали поля под свои нужды. В последние годы процесс становления только-только начинает набирать свои обороты. Естественно пройдет какое-то время, чтобы все это как следует организовать, найти нужные способы работы с полями и травами.

Параллельно с помощью благотворителей по возможности расширяем инфраструктуру пасеки: строим зимовник для пчел и производственный цех.

– А разве до вас на Валааме никто не занимался пчеловодством?

– Да, занимались, но в сравнении с тем, что мы сейчас начали организовывать – это было на любительском уровне. Раньше пчельник существовал по большому счету только для опыления садов, а сейчас наша пчеловодческая деятельность начинает более серьезно развиваться. Но повторюсь, мы пока что еще действуем методом проб и ошибок, какие травы лучше приживаются, какие дают лучшие показатели по медосборности... У нас есть большой выбор медоносов, пытаемся найти лучшие варианты, результаты есть. Вот посадили фацелию в этом году, мордовник – они оправдывают наши ожидания, но вот козлятник – у него пока нету соцветий, но будем надеяться, что он тоже зацветет. По сути сейчас послушание пчеловода заключается не только в работе с пчелами и ульями, но и в необходимых знаниях, связанных с сельским хозяйством.

– Помимо мёда, пчелы еще приносят какую-то пользу острову?

– Безусловно. Одна из наших косвенных задач - это опыление валаамских садов, но пчелы опыляют не только сады, но и лесные травы и цветы. Ее радиус облета порядка 4-5 км. Заметьте радиус, а не диаметр. И этот ее труд, очень важная часть всей экосистемы острова: она повышает урожайность той же брусники, костяники, малины и черники. Соответственно этими ягодами питаются не только птицы и звери, но и люди, само собой.

– Народу Божиему было обещано что в Земле Обетованной текут молоко и мёд – так символически описывается Богом ее изобилие в Священном Писании (Исх. 3:8). Как вы думаете не шла ли там речь о Валааме?

– Да (смеется), вполне возможно, что пророк Моисей писал в том числе и о Валааме, у нас и молока вдоволь и с мёдом дела налаживаются.

Используемые материалы:

https://www.pravmir.ru/rossiya-pahnet-myodom/