

В Валаамском монастыре братия круглогодично выращивают свежие овощи и зелень, которые поступают в братскую, паломническую и рабочую трапезные. Употребление экологически чистых продуктов особенно полезно всем в зимний период и во время длительных постов, чтобы поддерживать организм.
В монастыре две большие теплицы: одна – под огурцы, другая – под томаты. Раздельное выращивание обусловлено необходимостью создания разных условий для этих овощей. Для огурца требуется климат с одними показателями температуры и влажности, для томата – другие, и поэтому в одной теплице их выращивать вместе трудно.