Дореволюционный Валаам славился урожаями, в северном суровом климате выращивали даже южные культуры. Эти традиции возрождаются трудами братии нынешней. Здесь все еще плодоносят яблони, которым 150 лет! Радуют глаз сорта винограда, есть дыни, причем уникальные – с легким огуречным привкусом. А теперь еще стали выращивать… ананасы!
Если виноград выращивают в открытом грунте, то ананасы – в теплице. Их две – большие, по 250 квадратных метров каждая. Послушник Илия показывает горшки, в которых растут ананасы. Пока еще только зелень, плоды будут не скоро. На каждом растении – один плод. 18 растений – 18 ананасов. Это намечается второй в жизни современной обители урожай ананасов. Первый был недавно: два ананаса.
Илия рассказывает, что два года назад на Рождество на остров завезли ананасы. Обычные магазинные плоды. Илия решил посадить два их «хвостика». Укоренились, и через два с половиной года в монастырской трапезной разрезали два благоухающих плода. Причем ананасы оказались двух сортов – с оранжевой мякотью и желтой. Теперь же выращивают пасынки растений.
Конечно, теплица предназначена для более утилитарных целей. Тут выращивают огурцы и помидоры – по два урожая в год. Урожай – это примерно две тонны огурцов и две тонны помидоров. Еще растут перец, редиска, различные виды салата, укроп, базилик, кинза, любисток. А по краям теплицы растет обычная крапива. Растет круглогодично, и в холодное время года используется на супы – для витаминизации.
Есть здесь еще одно диковинное растение, греческое. В обиходе называется «Слезы Богородицы». Его шарики-плоды, отливающие перламутром, используются для изготовления четок. Обязательное условие: за четки из этих плодов брать деньги нельзя. Это всегда подарок.
На старом Валааме держали по сто ульев. Нынче скромнее – ульев всего двадцать, но увеличить сложно, потому что пчелам не хватит корма. Просторы острова, где когда-то были поля и луга, заросли бурьяном за советские годы, приходится заново отвоевывать у природы каждый метр.
Нынешняя пасека расположена в монастырском саду, между огромными зеркалами солнечных батарей. Пчелиные ульи – необычные, плоские, сделаны по финской технологии и более всего похожи на поставленные друг на друга ящички.
– Подходите, не бойтесь. Валаамские пчелы миролюбивые, не кусаются. Можете фотографировать, они любят позировать. Мы специально остановили выбор на карпатском виде пчел: они трудолюбивы, хорошо переносят северные морозы, спокойно реагируют на посторонних людей. Для нас это важно, ведь в садах работают много трудников и волонтеров, – поясняет монах Азария, пчеловод.
А еще в монастыре делают фирменные валаамские пряники. На натуральном меду и с добавлением смеси пряностей. Каких именно – держат в секрете. Варят самое разное варенье, причем фирменное – это крыжовник с вишневыми листьями.
Что же касается молока, то автор проследила его путь буквально от буренки. Буренки (их более семидесяти) содержатся на ферме, можно сказать, в царских условиях. У каждой отдельный отсек, отдельные «тарелки» и меню, кругом очень чисто. Монах Агапий, ответственный за ферму, поясняет, что каждая буренка дает в сутки по 25 – 30 литров превосходного молока. Отменному вкусу его немало способствует и духовная
На ферме производится молоко, творог, несколько сортов сыра. А охраняет ферму от нашествия мышей с близлежащих полей … кошачье поголовье. Так что никакой «химии», все экологически безупречно.
В этом году на ферме построили новую трапезную: деревянные столы, лавки. Все стильно. А из больших окон открывается вид на озеро.
На Валааме забота об охране природы – не пустые слова. О солнечных батареях уже говорилось. Теперь о транспорте. Ездят по острову электромобили, электрокары, а с этого года появились и электровелосипеды, удобное, кстати, изобретение, особенно когда в гору едешь.
Лес берегут, на всех туристических маршрутах – биотуалеты. Теперь братия устанавливает контейнеры для раздельного сбора мусора, отдельно – маленькие контейнеры для отслуживших свой срок батареек. Куда поступает мусор? Валаам может похвастаться собственным недавно построенным мусороперерабатывающим заводом. Думаю, любой горожанин, мечтающий об экологии, отправился бы туда на экскурсию. Вот туда мы и отправимся в сопровождении Игоря.
Первое впечатление – никаких гор мусора, никакого запаха. Просто поле и большой ангар, в котором идет полная сортировка мусора. Да, с применением ручного труда, но без этого никак. Пищевые отходы идут на изготовление натурального удобрения. В отдельные блоки собирается картон, стеклянные бутылки, стеклянные, консервные и пивные банки, пластиковая тара… Даже есть отдельные огромные мешки под крышки – от стеклянных банок и от пластиковых бутылок. Как объяснил помощник эконома послушник Игорь, сортировка идет по девяти позициям. Отсортированный мусор затем везут кораблем в Приозерск и далее – на вторичную переработку.
Между тем коллекция все пополняется новыми экспонатами. Мне показывают те, что лежат в хранилище и которые еще никто из туристов не видел. Вот кусок металла с заостренным концом… Оказывается, это половина гривны – полтина. Полтина недавно найдена на Святом острове – том самом, где жил в пещере подвижник Александр Свирский. Согласно научному заключению, полтина – подделка, изготовленная, скорее всего, в XIV веке, что еще раз подтверждает, что остров в то время посещали паломники.
Когда закончится реставрация здания Зимней гостиницы, которое в прошлом году выгорело, тогда у музея появится новая большая площадь. При работе используются современные огнеупорные материалы, но при этом будет полностью сохранен исторический облик здания. Интересно, что кирпичи – каждый по шесть килограммов весом – используют старинные, XVIII – XIX веков. Каждый такой кирпич вынимают из каменной кладки гостиницы, затем очищают и только потом возвращают на место.
– Во время разборки конструкций было обнаружено три места, в которые в военное время упали авиабомбы. Они пробили здание, и в 1947 году, когда на острове был организован интернат для инвалидов войны, эти огромные зияющие дыры залатывали непрофессионалы, возможно, даже кто-то из инвалидов. Стройматериалов тоже не было, и использовались подручные средства. В восстановленных тогда перекрытиях мы обнаружили даже мусор, в том числе старые финские газеты. Этим забивали перекрытия! Что же удивляться, что когда в прошлом году здание загорелось, то по таким перекрытиям огонь быстро распространился по всему зданию! – рассказывает Александр Киселев, руководитель стройпроекта.
В подчинении Киселева сто рабочих. Все – из
– Платить людям нужно нормально, и чтоб условия были хорошие, и не будет тогда проблем, – уверен Киселев.
Рабочие, к слову, живут в специальном новеньком двухэтажном блокхаузе, с сушилками, стиральными машинами да душами.
Строительно-ремонтные работы будут закончены в 2019 году. В здании будет современная гостиница с удобствами, будет пандус и лифт для людей с ограниченными физическими возможностями. Тут же разместятся
Точная дата основания Валаамского монастыря неизвестна. Согласно преданию, здесь побывал апостол Андрей Первозванный. В летописях есть упоминание, что преподобный Авраамий Ростовский (XI век) принял постриг в Валаамском монастыре. Эпоха расцвета Валаамского монастыря – XVIII и XIX века. После Октябрьской революции Валаамский архипелаг, и вместе с ним монастырь, оказалcя на территории Финляндии. Монастырь перешел в ведение Финляндской православной церкви. Во время Зимней войны 1939 – 1940 годов монастырь подвергся бомбардировкам, а по ее окончании монахи, забрав все самое ценное, перебрались в Финляндию, основав там Новый Валаам. Затем монастырские постройки были заняты вначале совхозом, потом домом-интернатом для инвалидов войны. Только в конце 1989 года начался этап возрождения обители. За всю свою историю монастырь пережил 14 разорений.
Неусыпаемая Псалтирь – особый род молитвы. Неусыпаемой она называется так потому, что чтение происходит круглосуточно, без перерывов. Так молятся только в монастырях.
Видео 406658